Webinar “Análisis Microbiológico de Agua Potable” – CTA

“Análisis Microbiológico de Agua Potable” es el título del webinar realizado el pasado jueves, 13 de agosto de 2020, en horas de la mañana.

La Lic. Noelia Velázquez, Asesora Técnica Comercial MICLAB división JCM IMPORT EXPORT S.A, disertó sobre interesantes puntos entre los cuales resaltan: reglamentaciones de la calidad del agua, requisitos bacteriológicos, microorganismos indicadores y técnicas de ensayo.

En esta ocasión, participaron docentes y estudiantes de las carreras de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Química Industrial.

Es importante destacar que el ciclo de seminarios es una de las actividades logradas en el marco del Convenio de Cooperación Educativa-Académico-Científica y Empresarial entre la Facultad de Ciencias Químicas y la empresa JCM, quien puso a disposición capacitaciones virtuales con asesores técnicos a fin de acompañar y apoyar las medidas académicas adoptadas ante la pandemia del COVID-19.

Microbiología de Alimentos es otro de los ejes temáticos de una serie de seminarios web con temas de interés para la Carrera de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

RESUMEN – Webinar “Evaluación Sensorial – El uso de los sentidos y su beneficio en la industria de los alimentos”

El día martes, 21 de julio del corriente, se llevó a cabo el webinar “Evaluación Sensorial – El uso de los sentidos y su beneficio en la industria de los alimentos”, organizado por las empresas JCM – Paraguay y CRAMER Chile, en conjunto con la Cátedra Análisis Sensorial de Alimentos de la Carrera de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

En la mencionada actividad se trataron temas como introducción al mundo de los saborizantes, la evaluación sensorial como disciplina científica y tipos de tests en evaluación sensorial y sus análisis estadísticos. Como participantes del seminario estuvieron docentes y auxiliares de cátedra: Ing. Mónica Gavilán, Lic. Lourdes Liz Santa Cruz, Lic. Belén Astigarraga y estudiantes de la Carrera de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Es importante destacar que el webinar fue una de las actividades logradas en el marco del Convenio de Cooperación Educativa-Académico-Científica y Empresarial entre la Facultad de Ciencias Químicas y la empresa JCM, quien puso a disposición capacitaciones virtuales con asesores técnicos a fin de acompañar y apoyar las medidas académicas adoptadas ante la pandemia del COVID-19.
Análisis Sensorial es uno de los ejes temáticos de una serie de seminarios web con temas de interés para la Carrera de Ciencia y Tecnología de Alimentos.